Boulanger - Boulangère H/F - Boulangerie les Cascades

Nous recherchons un Boulanger H/F pour rejoindre notre équipe culinaire. En tant que professionnel de la boulangerie, vous serez responsable de la préparation, de la cuisson et de la présentation de produits artisanaux de haute qualité. Vous participerez activement à la création d'une expérience gustative exceptionnelle pour nos clients, en assurant un respect rigoureux des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Missions principales :
- Fabrication des produits de pâtisserie/gourmandise selon les recettes et standards de la maison
- Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
- Gestion des approvisionnements et des stocks de matières premières
- Participation à la création de nouvelles recettes / saisonnalité de l'offre
- Contrôle qualité et présentation des produits finis

Experience: 2 An(s)

Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.

• Norme QHSE
• Contrôle qualité
• Recettes
• HACCP
• Normes d'hygiène